レシピ– category –
健康を意識した簡単レシピをご紹介。毎日の食卓に役立つアイデアや、きくらげなどの食材を活かしたおいしいメニューが満載です。
-
【キクラゲレシピ】香ばしさ広がる、やさしい「キクラゲとナッツのスパイス和え」
コリコリとしたキクラゲに、カリッと香ばしいナッツ。そこへクミンをほんの少し加えるだけで、素朴ながら印象に残る一品に仕上がります。調味は控えめ、素材の味を大切に。あと一品ほしいときや、さっぱりした副菜が欲しい日に、静かに寄り添ってくれるお... -
【キクラゲレシピ】香ばし醤油と濃厚バターが絡む、焼きバターキクラゲうどん
使う材料はいたってシンプル。乾燥キクラゲ入りうどん、しょうゆ、バター。たったこれだけで、満足度の高い一品に仕上がります。フライパンで麺を焼きつけることで、香ばしさが引き立ち、しょうゆの深い旨みとバターの濃厚なコクがうどん全体に絡み、思わ... -
【キクラゲレシピ】香りふわり。濃厚クリームリゾットに潜むキクラゲパウダーの余韻
材料（2人分） 米（洗わず使用）… 1/2カップ 玉ねぎ（みじん切り）… 1/4個 バター… 10g キクラゲパウダー… 3g 水 or コンソメスープ… 約350ml 牛乳 or 豆乳… 100ml 粉チーズ… 大さじ1～2 塩・黒胡椒… 少々 オリーブオイル… 適量 パセリ・追いチーズ… 仕上... -
【キクラゲレシピ】深い旨味がしみる、上品な「キクラゲの土佐煮」
口に運ぶと、まず広がるのはしっとりとしただしの余韻。続いて、キクラゲ特有の凛とした弾力が心地よく歯を押し返し、噛み進めるほどに旨味がゆっくりと開いていきます。かつお節の香りは控えめながら優雅で、滋味深い和の味わいに奥行きを添えます。常備... -
【キクラゲレシピ】白と黒が織り成す、キクラゲと豆腐の胡麻クリーム和え
火を使わずに短時間でつくれるうえ、身体への負担も少ない。それでいて満足感のある、気品ある副菜です。 材料（2人分） 干しキクラゲ（千切り）：10g 絹ごし豆腐：1/3丁 すり胡麻（白）：大さじ1.5 味噌：小さじ2 砂糖：小さじ1 塩：ひとつまみ 作り方 1.... -
【キクラゲレシピ】ホットケーキミックスで作る♪からだ想いのキクラゲパンケーキ
材料（2～3枚分） ホットケーキミックス…150g 卵…1個 牛乳または豆乳…100ml前後 キクラゲパウダー…小さじ1〜2 作り方 1.生地をつくるホットケーキミックスとキクラゲパウダーをボウルに入れ、さっと混ぜる。卵と牛乳（または豆乳）を加え、粉っぽさがなく... -
【キクラゲレシピ】秋香る3＋1種のきのこの旨みたっぷり！豚バラとキクラゲうどん
しめじ・まいたけ・なめこ——３種のきのこに、麺そのものへ練り込まれたキクラゲパウダーを合わせた“３＋１”のうま味重奏。炒めた豚バラ肉のコクときのこの香りが重なり、やさしい麺つゆのだしがじんわり広がる秋限定のうどんです。フライパンひとつで手軽... -
【キクラゲレシピ】フライパンで作る♪キクラゲ黒蜜きなこプリン
材料（2人分） 牛乳 or 豆乳… 200ml 卵… 1個 砂糖… 大さじ2 キクラゲパウダー… 1g 黒蜜・きなこ… お好みで（仕上げ用） 作り方 1.プリン液をつくるボウルに卵・砂糖・キクラゲパウダーを入れ、泡立てないように優しく混ぜる。牛乳（または豆乳）を少しずつ... -
【キクラゲレシピ】ワンパン豆乳キクラゲうどん
うどんもスープも具材も、すべてフライパンひとつで完成。キクラゲ入りうどんのツルっとした喉ごしに、豆乳のまろやかさと白みそのコクが溶け合います。熱々のままフライパンごと食卓へ。シェアしても、ひとりごはんでも大満足の一品です。 材料（2人分） ... -
【キクラゲレシピ】キクラゲ香る♪しっとりモチモチ炊飯器バナナケーキ（3合炊き）
材料（6人分／3合炊き炊飯器） バナナ… 1本 キクラゲパウダー… 小さじ1（約3g） 卵… 1個 砂糖… 20g 溶かしバター（無塩）… 20g 牛乳… 大さじ2 ホットケーキミックス… 100g 作り方 1.バナナを準備するバナナを薄い輪切りにする。 2.生地を作るボウルに卵と...
