【キクラゲレシピ】旨味たっぷり！キクラゲ×椎茸のW旨味ご飯

噛むたびに広がるうまみ！戻さず簡単、炊飯器まかせの乾物ご飯。
椎茸の濃厚な出汁、キクラゲのコリコリ感、それらを引き立てるほんのり甘めの味付け。
乾物を戻す手間ゼロで、ここまで美味しいなんて…！

材料（3合分）

• 干しキクラゲ（千切り）：10g
• 干し椎茸(スライス)：8g
• 米：3合
• 醤油：大さじ3
• みりん：大さじ2
• 酒：大さじ1.5
• 小口ねぎ：適量（仕上げ用）
• 水：3合の目盛りまで

作り方

1.材料を炊飯器に入れる
研いだ米を炊飯釜に入れ水を3合の目盛りまで注ぐ。
干し椎茸と干しキクラゲ（乾燥のまま）をそのまま加える。
醤油・みりん・酒を入れる。

2.炊飯する
通常の炊飯モードでスイッチオン。
炊飯中に乾物がふっくら戻り、出汁が自然にしみ出します。

3.仕上げ
炊き上がったら全体をさっくりと混ぜ、器に盛り、小口ねぎを散らす。

調理の際のコツ・ポイント

• 戻さずOK！
  干し椎茸も干しキクラゲも、炊飯中にしっかり戻るので時短＆楽ちん。
• 味しみバッチリ
  乾物の旨味がじっくりご飯にしみ込みます。
• 小口ねぎは仕上げに！
  炊き上がりにふわっと香るねぎが全体を引き締めます。
• 冷めても美味しい◎
  おにぎりやお弁当用にもぴったり。保存にも向いています。

食レポ

ふたを開けた瞬間に広がる椎茸の香り、そして口の中で弾けるキクラゲの食感。
じゅわっと染みた旨味に、ご飯が止まりません！
仕上げの小口ねぎが味を引き締め、全体が上品にまとまります。

「これが“戻さず炊き込み”の実力…！」
出汁をとらなくても、ここまで本格的に仕上がるなんて驚きです。