【キクラゲレシピ】ピリッと香ばしい！きくらげのわさびマヨごま和え

コリコリ食感のきくらげに、ピリッとしたわさびマヨの風味と香ばしいごまの香りが相性抜群！火を使わずに作れるので、忙しい日の副菜やおつまみにもおすすめ。食欲をそそる大人味の一品です。

材料（2人分）

• 乾燥キクラゲ … 10g
• マヨネーズ … 大さじ2
• 醤油 … 小さじ1
• 練りわさび … 小さじ1（お好みで調整）
• ごま油 … 小さじ1/2
• 白ごま（炒りごま） … 大さじ1

作り方

1.キクラゲを戻す
キクラゲを熱湯で戻しておく。

2.調味料と和える
マヨネーズ・醤油・練りわさび・ごま油を入れてよく混ぜ、キクラゲを加えて全体を和える。最後に白ごまを振って完成！

調理の際のコツ・ポイント

• わさびは少量から調整すると食べやすい。ツンと感が欲しい人は少し多めに！
• ごま油は風味づけ程度に。入れすぎるとマヨのコクがぼやけます。
• 冷蔵庫で10分ほど冷やすと、さらに味がなじんで美味しい。

食レポ

「ツンと爽やかで香ばしい！」と大好評。
マヨネーズのまろやかさにごま油の香りが重なり、コリコリ食感とともにクセになる味わい。ビールや日本酒との相性も抜群です。