コラム– category –

ふんわり優しい炒り卵に、コリコリ食感のしょうゆバターきくらげが絶妙にマッチ！しょうゆの香ばしさとバターのコクが広がり、マヨネーズが全体をやさしくまとめます。ボリュームも満点で、朝食・ランチ・ピクニックにもぴったりの和風サンドイッチです。 ...

コリコリ食感のきくらげと、シャキシャキのきゅうりが相性抜群！ごまの香りと甘酢のさっぱり味が後を引く、ヘルシーな和え物です。疲れた体にもやさしい酸味で、暑い日や食欲のないときにもぴったり。副菜やお弁当のすき間おかずにも◎ 材料（2人分） 乾燥...

にんにくの香り×ピリ辛革命！ラー油きくらげじんわり広がるにんにくの香りと、ピリッとしたラー油の刺激が食欲をそそる！コリコリ食感のキクラゲに、甘辛ベースのタレがしっかり絡み、ご飯のお供にぴったり。おつまみやおにぎりの具としても優秀な、簡単常...

冷たい豆腐に、コリッコリッの千切りキクラゲとなめ茸をのせた簡単副菜。火を使わず、戻して混ぜてかけるだけ。ヘルシーなのに満足感あり！ごはんのお供やおつまみにぴったりの一品です。 材料（2人分） 干しキクラゲ（千切り）：5g 絹ごし豆腐：1丁（300g...

乾燥キクラゲを使った、シンプルで旨みたっぷりの肉巻きレシピをご紹介！シャキッとしたキクラゲとジューシーな豚肉が絶妙にマッチ。甘辛いタレがご飯にぴったり！副菜にも、おつまみにもおすすめです。 材料（2人分） 乾燥キクラゲ：10g 豚薄切り肉（豚バ...

一口で広がる「コリッ」「パリッ」「とろ～り」の三重奏！キクラゲの独特のコリコリ食感に、鶏むね肉のジューシーさ、チーズのまろやかさが加わった食感系ブリトー。春巻きの皮で包んで焼くだけで、手軽に満足感のある一品が完成。おかずにも、おつまみに...

噛むたびに広がるうまみ！戻さず簡単、炊飯器まかせの乾物ご飯。椎茸の濃厚な出汁、キクラゲのコリコリ感、それらを引き立てるほんのり甘めの味付け。乾物を戻す手間ゼロで、ここまで美味しいなんて…！ 材料（3合分） 干しキクラゲ（千切り）：10g 干し椎...

乾燥キクラゲを使ったシンプルながら風味豊かな天ぷらレシピをご紹介！外はサクサク、中はコリコリの食感がクセになる一品。塩でシンプルに味わえば、素材の旨みが引き立ちます。お酒のお供や副菜にぜひどうぞ！ 材料（2人分） 乾燥キクラゲ：10g 水（戻す...

プリプリとしたキクラゲ、ジューシーなトマト、ふんわり卵の組み合わせが絶妙な、シンプルなのにクセになる一皿。オイスターソースのコクと中華スープの旨味が全体をまとめ、ご飯にもお酒にもぴったりな一品に仕上がります。火の通し方を少し工夫するだけ...

プリプリのキクラゲのコリコリ食感と、香ばしいごま油が絶妙に絡むシンプルながらも深い味わい！食物繊維たっぷりで、お腹の調子を整えてくれるキクラゲは、ヘルシーで栄養価も高い優れた食材。ねぎの風味がアクセントとなり、全体的にさっぱりとしていな...