【キクラゲレシピ】ヘルシーでコリコリ食感楽しい！お腹すっきり中華サラダ

プリプリのキクラゲのコリコリ食感と、香ばしいごま油が絶妙に絡むシンプルながらも深い味わい！
食物繊維たっぷりで、お腹の調子を整えてくれるキクラゲは、ヘルシーで栄養価も高い優れた食材。
ねぎの風味がアクセントとなり、全体的にさっぱりとしていながらも、ピリ辛な味わいとごま油の香ばしさが後を引きます。
あっさりしているのにしっかりした味わいで、食べ応えがあり、満足感を与えてくれます。

材料（2人分）

• 乾燥きくらげ：10g
• 人参（細切り）：1/4本
• ねぎ（小口切り）：5g
• 醤油 ： 大さじ1
• ごま油： 大さじ1
• 白ごま： 少々

作り方

1.キクラゲを戻す
キクラゲを熱湯で戻しておく。

2.人参の下ごしらえ
細切りにした人参に塩を軽くふってしばらく置き、水分をしっかり絞る。

3.すべてを和えるだけ！
ボウルに調味料を入れて混ぜ、キクラゲ・人参・ねぎを加えてよく和える。

調理の際のコツ・ポイント

• 人参はできるだけ細切り＆しっかり水気をとばす
  塩もみ→ぎゅっと絞ることで調味料がしっかりなじむ◎
• 保存は冷蔵で2日程度
  ごまは食べる直前に振ると風味が引き立ちます。

食レポ

コリコリ×シャキシャキ！ シンプルなのに止まらない！
きくらげの独特な食感と、ごま油の香ばしさが絶妙。
人参とねぎがアクセントになり、全体にしっかり味がなじんで食べやすい。
ヘルシーなのに大満足、毎日の常備菜におすすめ！