【キクラゲレシピ】コリコリ食感！たっぷり野菜とキクラゲの味噌ラーメン

栄養たっぷりの野菜とキクラゲを使った味噌ラーメンをご紹介！ コリコリ食感のキクラゲとシャキシャキ野菜、スープの旨味が絡み合い、満足感のある一杯に仕上げました。 手軽に作れるので、ランチや夜食にもおすすめです。

材料（1人分）

• 乾燥キクラゲ：3枚（戻して一口大にカット）
• 即席中華麺：1袋
• 付属のスープ（味噌味）：1袋
• 水：500cc
• ごま油：小さじ2
• にんにく：ひとかけ（薄くスライス）
• 豚バラスライス肉（3㎝角に切る）：50g
• 玉ねぎ（薄切り）：1/8個
• 人参（短冊切り）：10g
• キャベツ（3㎝角に切る）：1枚
• 塩・ブラックペッパー：各少々
• 炒りゴマ（白）：少々

作り方

1.具材を炒める
フライパンにごま油を熱し、スライスしたにんにくを炒める。
香りが出たら豚バラ肉を加えて炒め、さらに野菜を加えて火が通るまで炒める。
塩・ブラックペッパーで味を整える。

2.スープと麺を加える
炒めた具材の入ったフライパンに水500ccを注ぎ、沸騰させる。
即席中華麺をそのまま加え、表示時間通りに煮る。
麺がほぐれたら付属のスープを加え、よく混ぜながら火を止める。

3.盛り付ける
ラーメンを器に盛り、仕上げに炒りゴマを振りかける。

調理の際のコツ・ポイント

・野菜をたっぷり使う

野菜を多めに入れると栄養バランスがアップ！

・キクラゲの食感を楽しむ

キクラゲは大きめにカットすることで、コリコリした食感をしっかり味わえる。

・インスタントラーメンのアレンジ

ラー油を加えるとピリ辛でスタミナ感アップ！

食レポ

スープの旨味とシャキシャキ野菜、キクラゲのコリコリ食感が絶妙にマッチ！ ごま油の風味が香ばしく、シンプルながら満足感のある一杯です。

忙しい日でもサッと作れるので、ランチや夜食にぴったり。 ご飯を入れて雑炊風にするのもおすすめ！