【キクラゲレシピ】旨み凝縮！キクラゲと干し椎茸の極上味噌汁

同じ鍋で戻してすぐ作れる！乾物の旨みたっぷり味噌汁
キクラゲと干し椎茸を別々に戻す手間は不要！
同じ鍋でサッと戻して、そのまま味噌汁に仕上げるから、簡単＆時短。
キクラゲのプリプリ食感と、干し椎茸の旨みが溶け込んだ、極上の味わいが楽しめます。
忙しい朝や、手軽に美味しい一杯を味わいたいときにぴったり！

材料（1人分）

• 乾燥キクラゲ：2枚（そのまま使用）
• 干し椎茸（スライス)：2〜3枚
• 白ねぎ：適量（輪切り）
• 水：200ml
• 味噌：大さじ1

作り方

1.鍋で乾物を戻して、煮る（時短！）
鍋に水200mlとキクラゲ、干し椎茸を入れ、中火で加熱。
煮立ったら弱火にし、2〜3分煮て戻す。
戻したキクラゲと干し椎茸をそのまま使い、さらに2分ほど煮て旨みを引き出す。

2.味噌を溶く
火を止めて味噌を溶き入れ、弱火で温める。（沸騰させないように注意）

3.白ねぎを加えて仕上げる
白ねぎを加え、軽く火を通したら完成！

調理の際のコツ・ポイント

• キクラゲは切らずにそのまま
  大きめのまま使うことで、プリプリ食感を存分に楽しめる！
• 干し椎茸はスライスで時短！
  すぐに戻るので、別戻し不要＆旨みもしっかり出る。
• 同じ鍋で戻すことで旨みを最大限に活用！
  干し椎茸の戻し汁がそのままスープになるので、だし要らずで濃厚な味わいに。

食レポ

キクラゲのコリコリ感と、干し椎茸の旨みが絶妙にマッチ！
シンプルな味噌汁なのに、驚くほど深い味わいが楽しめます。
味噌のまろやかさと白ねぎの風味が溶け合い、優しくも満足感のある一杯に仕上がります。