【キクラゲレシピ】もっちり食感とスパイシーな旨み！ピリ辛スタミナ肉うどん

キクラゲを練り込んだモチモチの手打ちうどんで、ピリ辛でスタミナ満点な肉うどんを楽しみませんか？

キクラゲは美容と健康に嬉しい栄養素が豊富で、食物繊維やミネラルがたっぷり！

疲れた体にピッタリの、元気が湧いてくる一杯です。

材料（1人分）

• キクラゲパウダー入り手打ちうどん（1玉分）
  ➡ 【キクラゲレシピ】モチモチ！キクラゲパウダー入り簡単＆美容最強の手打ちうどん
• ピリ辛スタミナ肉うどんの食材
• 牛肉（薄切り）：100g
• 玉ねぎ（スライス）：1/4個
• にんにく（みじん切り）：1片
• ごま油：小さじ1
• 豆板醤：小さじ1/2（辛さ調整可）
• しょうゆ：大さじ1
• みりん：大さじ1
• 砂糖：小さじ1
• 鶏ガラ：大さじ1
• 水：300ml
• 刻みネギ：適量

作り方

1.キクラゲパウダー入り手打ちうどんを作る

2.具材を炒める
フライパンにごま油を熱し、にんにくを炒める。香りが出たら牛肉と玉ねぎを加えて炒め、玉ねぎがしんなりするまで炒める。

3.味を絡める
豆板醤、しょうゆ、みりん、砂糖を加えて、牛肉と玉ねぎにしっかり味を絡ませます。豆板醤でピリ辛感を調整しましょう。

4.だしを温める
鶏ガラと水を加えてだしを温め、うどんを入れます。うどんが温まったら、炒めた牛肉と玉ねぎを加えます。

5.盛り付ける
器にうどんを盛り、最後に刻みネギを散らして完成です。

調理の際のコツ・ポイント

・キクラゲで美容効果UP！
キクラゲは食物繊維やミネラルが豊富で、便秘解消や肌の健康に役立ちます。美容や健康に気を使っている方にぴったりです。

・ピリ辛でスタミナ満点！
豆板醤で辛さを調整し、香ばしいごま油で炒めることで、スタミナ満点な一杯に仕上がります。辛いものが好きな方はさらに豆板醤を追加してもOK！

・うどんの美味しさと栄養が満点！
キクラゲ入りのモチモチうどんは、食べ応えがありながらも健康的な栄養素がしっかり取れます。

食レポ

ピリ辛な豆板醤の刺激と、牛肉や玉ねぎの甘みが絡んだ絶品のスープ。

モチモチのキクラゲ入りうどんが、スープをしっかり吸って美味しさが倍増！

刻みネギが加わることで、さっぱりとした風味が感じられ、最後まで飽きずに楽しめます。

キクラゲの豊富な栄養も感じられ、美容と健康を意識した方にピッタリの一杯です。