2025年10月29日、加須市にある小規模多機能型居宅介護施設、ミモザ花咲さん（埼玉県加須市北小浜146‐7）で、キクラゲと健康について楽しく学べるイベント《キクラゲうどん昼食会》を開催しました。
キクラゲうどん昼食会
ミモザ花咲さんの調理スタッフさんが、すべての料理にキクラゲを使ったスペシャルメニューを作ってくださいました！
うどんだけでなく、副菜もデザートもキクラゲづくし！
どれも美味しく、皆さん大満足の昼食会となりました。
【キクラゲづくしのスペシャルメニュー】
①キクラゲパウダー入りうどん
②キクラゲ入りハンバーグ
③キクラゲ入りかき揚げ
④キクラゲとかぼちゃの煮物
⑤キクラゲ入り茶碗蒸し
⑥キクラゲと砂糖を絡めて添えたヨーグルト
※写真にはありませんが、キクラゲパウダー入りのケーキも作ってくださいました！
キクラゲと健康について楽しく学べるミニセミナー
健康について楽しく学べるよう、クイズや写真、動画を交えたミニセミナーを行いました。
高齢者が不足しがちな栄養の話に加え、キクラゲの栄養・栽培・調理法まで、わかりやすく紹介しました。
ちょっと難しいクイズにも皆さん正解され、思わず驚いてしまいました！
ミモザ花咲様の職員の皆様、ご利用者の皆様、本当にありがとうございました。
イベント開催やキクラゲ商品に関するお問い合わせは、株式会社ウッドイヤーまでお気軽にご連絡ください。
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