ツナの旨み×キクラゲのコリコリ食感が楽しい！
プリプリのキクラゲとツナの組み合わせが意外なほど相性抜群！醤油とわさびの和風味が、素材の味を引き立ててくれます。ノンオイルツナを使えばさらにヘルシー◎食物繊維たっぷりのキクラゲは、お腹の調子を整えてくれるのもうれしいポイント。シンプルなのにクセになる味わいで、おつまみにも副菜にもぴったりです。
材料（2人分）
- 樋遣川キクラゲ（乾燥・千切り）： 5g
- ツナ缶（ノンオイルでもOK）：1缶
- 醤油：小さじ1
- わさび：少々
作り方
1.キクラゲを戻す
キクラゲを熱湯で戻しておく。
2.調味料と和える
ボウルにきくらげ・ツナを入れ、醤油とわさびを加えて全体をよく和える。
調理の際のコツ・ポイント
- わさびの量はお好みで調整OK！ピリッと感が欲しい方は少し多めに。
- ツナはオイルタイプでもOK。ノンオイルにすればよりヘルシー◎
- 保存は冷蔵で1〜2日ほど。
食レポ
コリコリのキクラゲにツナの旨みがしっかり絡んで、わさびの風味がふわっと抜ける大人味。シンプルなのに味わい深く、ついつい箸が止まらなくなります！あと一品ほしい時のおかずにも、お酒のおともにもぴったりな万能サラダです。
【オススメ！】樋遣川キクラゲ
今回使用したキクラゲは「樋遣川キクラゲ (千切り) 」です。
水で戻すと驚くほど大きくなり、プリプリの食感が楽しめます。
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ペンネーム 茶がま
【プロフィール】
栄養士資格を持ち、料理歴10年。
飲食コンサルタントとして新メニュー開発や既存メニューのブラッシュアップに携わり、特に創作料理に定評がある。
飲食店で培った経験を家庭料理に落とし込み、手軽に作れる一皿から本格派の味わいまで幅広いレシピを提案。
栄養士ならではの知識を活かし、バランスの良い食事や健康を意識した創作料理が好評。
