【キクラゲレシピ】夏バテ対策！豚肉とキクラゲのスタミナ炒め

フライパンひとつで作れる夏バテ対策メニュー！豚肉の旨味とプリプリのキクラゲ、ピーマンの爽やかな香りが合わさった、ご飯がどんどん進むスタミナ炒めです。暑い日に食べれば、元気がチャージされること間違いなし！

材料（2人分）

• 乾燥キクラゲ：10g
• 豚肉（細切れ）: 150g
• ピーマン（細切り）: 2個
• 醤油: 小さじ1
• オイスターソース: 大さじ1
• みりん: 大さじ1
• にんにくチューブ: 小さじ1
• ごま油: 適宜

作り方

1.キクラゲを戻す
乾燥キクラゲを熱湯に10〜15分ほど浸して戻し、水気をよく絞る。

2.合わせ調味料を作る
ボウルに醤油、オイスターソース、みりん、にんにくチューブを入れ、よく混ぜ合わせる。

3.豚肉を炒める
フライパンにごま油を熱し、豚肉を炒める。色が変わったら、きくらげとピーマンを加えてさらに炒める。

4.味付け
全体がしんなりしてきたら、合わせ調味料を加えて炒め合わせて完成。

調理の際のコツ・ポイント

• きくらげはしっかり水気を切ると、味がよくなじみます。
• 豚肉は炒めすぎないことで、柔らかく仕上がります。
• ご飯にのせて丼風にしても美味しいです。

食レポ

プリプリ食感のキクラゲと、旨味たっぷりの豚肉、シャキシャキのピーマンが絶妙なバランス。
ウェイパーとオイスターソースのコク深い味わいで、ご飯が止まらなくなる一品です。
暑い日に食べれば、元気が一気に湧いてくるスタミナメニューです。