【キクラゲレシピ】チョコの風味で違和感ゼロ！しっとり濃厚キクラゲブラウニー 40分

キクラゲが入っているとは思えないほど、濃厚なチョコの風味が広がる本格ブラウニー。キクラゲパウダーを混ぜ込むことで、驚くほど「しっとり・モチモチ」した食感が長持ちするのが特徴です。

材料

• チョコレート… 100g
• 無塩バター… 60g
• 卵… 2個
• 砂糖… 60g
• 薄力粉… 40g
• キクラゲパウダー… 10g（粉類の約20%が目安）
• 無糖ココアパウダー… 20g

作り方（調理時間40分）

1.チョコとバターを溶かす
ボウルに細かく砕いたチョコレートとバターを入れ、湯煎にかけてなめらかに溶かします。

2.卵液を作る
別のボウルに卵と砂糖を入れ、泡立て器でよく混ぜ合わせます。

3.生地を仕上げる
溶かしたチョコ液（手順1）と卵液（手順2）を合わせます。そこに、あわせてふるっておいた「薄力粉・ココアパウダー・キクラゲパウダー」を加え、ゴムベラでさっくりと粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせます。

4.オーブンでじっくり焼く
型に生地を流し入れ、表面を平らにならします。180℃に予熱したオーブンで20〜25分焼けば完成！

調理の際のコツ・ポイント

• キクラゲパウダーの効果： 粉類の約20%をキクラゲパウダーに置き換えることで、チョコの風味を邪魔せず、保水力によって「しっとり感」が格段に長持ちします。
• 混ぜ方のコツ： 粉類を入れた後は練りすぎないように「さっくり」混ぜることで、重くなりすぎず口どけの良い仕上がりになります。
• 焼き時間の調整： 竹串を刺して、ドロッとした生地がついてこなければ焼き上がりです。

食レポ

一口食べると、濃厚なチョコの香りが口いっぱいに広がり、「え、本当にキクラゲが入っているの？」と疑ってしまうほどの馴染み具合です。キクラゲ由来のモチモチとした弾力が心地よく、一切れで大満足の食べ応え。

食物繊維やビタミンDが豊富でヘルシーなのに、味は超本格的。自分へのご褒美にはもちろん、健康を気遣う方へのギフトにもぴったりな“美容系スイーツ”です！

キクラゲが入っていると言われなければ全く気づかないほど、チョコの風味に完全になじんでいます！ キクラゲの特性のおかげで、時間が経ってもパサつかず、驚くほどしっとりモチモチした食感が続きます。 濃厚なチョコの味わいの中に、食物繊維やビタミンDなどの栄養が詰まった、まさに「罪悪感のない」本格ブラウニーです。